Ochsenschwanz vom Galloway

Unser Galloway Ochsenschwanz, sorgfältig aus dem Fleisch unserer eigenen Galloway Rinder gewonnen, ist ein traditionelles Teilstück des Hinterviertels vom Rind. In tiefgefrorener Form ist dieser hochwertige Ochsenschwanz sowohl in unserem Hofladen als auch in unserem Online-Shop erhältlich. Der Ochsenschwanz besteht aus den Schwanzwirbeln und einem geringen Anteil umgebenden Fleisches, das reich an Bindegewebe ist.

Der Ochsenschwanz ist ein vielseitiges Stück Fleisch, das vorwiegend in der Zubereitung von Suppen, wie der klassischen Ochsenschwanzsuppe, dunklen Saucen und Ragouts Verwendung findet. Sein reichhaltiges Bindegewebe verleiht den Gerichten eine besondere Geschmackstiefe und sorgt für eine zarte und saftige Konsistenz. Genießt unseren Galloway Ochsenschwanz, der von unseren eigenen Galloway Rindern stammt, und bereichert eure kulinarischen Kreationen mit diesem traditionellen und hochwertigen Produkt.

Unser Ochsenschwanz vom Galloway hat einen Kilopreis von 12,00 €.

Ein Paket enthält ein Stück Ochsenschwanz vom Galloway mit ca. 350 – 550 g.